私は日本の福岡という街に住んでいます。日本には北海道、本州、四国、九州と４つの島がありますが、私が住んでいる福岡は九州にあります。ここが福岡です。
福岡は九州の中では一番人口が多い街です。そしておいしい食べ物がたくさんある街として有名です。
日本国内でも、おいしい食べ物を目当てに福岡に旅行に来る人がとても多いです。
今日は写真を見ながら福岡の有名な食べ物、福岡の名物を紹介したいと思います。
まず１枚目の写真を見てください。
これは「もつ鍋」といいます。もつ鍋という名前の鍋料理です。
スープの中に野菜ともつが入っています。もつというのは、豚や牛や鳥の内臓のことです。
心臓や肝臓や腸のことです。これを鍋に入れてぐつぐつ煮込んで食べます。
スープの味は、醤油味や味噌味や塩味など色々な種類があります。私は実はもつ鍋はあんまり好きじゃありません。
もつが苦手なのであんまり食べたことがありません。
次の写真を見ましょう。
これは水炊きです。水炊きも先程紹介したもつ鍋と同じく鍋料理です。
鍋に鶏肉と野菜を入れて煮込んだ料理です。鶏肉の出汁のスープがとっても美味しいです。
これは辛子明太子といいます。これ、何だと思いますか？
実はこれはスケトウダラという名前の魚の卵からできています。
スケトウダラの卵を唐辛子などで味付けしたものです。辛子明太子という名前の通り辛いです。辛いけど美味しいです。
こんな風に、白ごはんの上にのせて食べるととっても美味しいです。辛子明太子のおにぎりや、辛子明太子のパスタなどもあります。
これはラーメンです。私の大好きなラーメンです。
日本には色々な種類のラーメンがあります。地域ごとにスープの味や麺が違います。
スープには醤油味や味噌味、塩味などがあります。麺には真っ直ぐなストレート麺や縮れ麺、太い麺、細い麺などがあります。
福岡のラーメンは豚の骨からとった豚骨スープに細くて真っ直ぐな麺が入っているのが特徴です。
これはうどんです。うどんも先程のラーメンと同じ麺料理です。
うどんも全国どこでも食べられる料理ですが、福岡のうどんは麺が柔らかいのが特徴です。
そして福岡のうどんといえばこのごぼ天うどんです。ごぼ天とはごぼうの天ぷらのことです。
ごぼうという野菜を知っていますか。こんな風に土の中で育つ、茶色くて細長い野菜です。
このごぼうの天ぷらがのった、ごぼ天うどんが有名です。私もごぼ天うどんが大好きです。
福岡には他にもおいしい食べ物がたくさんあります。果物で有名なのはいちごです。
実が大きくて、真っ赤で甘くてとても美味しいです。それから福岡は海が近いので、魚やイカや牡蠣など、海の幸も有名です。
海で採ってすぐ、採れたての新鮮な魚介類が食べられます。
紹介した中で食べたことがある食べ物はありましたか？
一番食べてみたいと思ったものはどれでしたか？
今日は福岡の有名な食べ物、福岡の名物を紹介しました。
今日はこれでおしまい。またね！
